Küche

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Unsere Küche ist die größte und technologisch modernste industrielle Küche in Südpolen. Dem Personal steht moderne Ausstattung zur Verfügung, die teilweise speziell im Auftrag vom Kurort Ustroń entworfen wurde.

Modernisierung der Produktionslinie besteht unter anderem im Einsatz von einer neuen Methode, die unter dem Namen cook and chill (eng. Kochen und Kühlen) bekannt ist. Sie ist in der Gastronomie angewendet, um köstliche Mahlzeiten von höchster Qualität zu produzieren. Bei ihrer Arbeit beachten unsere Köche alle Normen, so können unsere Pateinten sicher sein, dass ihre Mahlzeiten gesund sind und alle Nährwerte behalten.

Wir sind verantwortlich für unsere Patienten. Während der Essenvorbereitung müssen wir auch Arztverordnungen in diesem Bereich zu folgen. Wir arbeiten mit Diät-Experten zusammen, die für die Errichtung von entsprechenden Diätplänen für die Kurgäste zuständig sind.

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